Nikkei (日系?) es el nombre con el que se designa a los emigrantes de origen japonés y a su descendencia.
También se le atribuye el término nikkei a la gastronomía fruto de la fusión de los inmigrantes japoneses con sus países receptores en América.Según datos de 1999, hay 3.500.000 personas de origen japonés en el mundo (excluyendo a los propios japoneses). La comunidad nikkei en el Perú alcanza las 80 000 personas. Esta migración comenzó hacia 1899 con la autorización del gobierno peruano a la inmigración japonesa posterior al Tratado de Paz, Amistad, Comercio y Navegación entre Perú y Japón de 1873.Hoy en día, aproximadamente 30,000 personas, descendientes de japoneses, viven en México, en una historia que viene desde finales del siglo XIX; sin embargo, poco se ha investigado
sobre este grupo social.
Atte: Karazu
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